[더뉴스라인] 홍경석 기자 =

오리요리는 건강에 여러 가지 이점을 제공한다. 오리고기는 영양가가 높고 다양한 건강 효능이 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 오리요리의 건강 효능을 알아보자.

오리의 불포화지방산은 혈관 내 쌓인 불순물을 배출하여 심장질환과 뇌혈관질환 예방에 도움을 준다. 이는 순환기계 질병 예방에도 효과적이다. 오리고기는 비타민 B6와 B12, 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 높이는 데 기여한다.

이는 감염에 대한 저항력을 강화하는 데 있어서도 도움을 준다. 오리고기는 고단백 식품으로, 체력 증진에 좋다. 또한, 저칼로리의 불포화지방산이 풍부하여 다이어트에도 적합하다.

오리는 신경통, 관절염, 신장염 등 다양한 질병의 예방 및 치료에 효과적이라고 알려져 있다. 칼슘과 인, 오메가-3 지방산 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 균형 잡힌 식단에도 이바지한다.

아울러 심혈관 건강, 면역력 향상, 체력 증진 등 다양한 건강 이점을 제공한다. 이러한 이유로 오리요리는 건강한 식단에 포함시키기에 좋은 선택이다.

대전시 유성구 수통골로89 [수통골 장수오리]는 오리요리의 진수를 보여주는 식당이다. 한번 온 손님은 있어도 한 번만 온 손님은 없을 만큼 높은 재방문율을 자랑하는 [수통골 장수오리]는 지척의 계룡산 줄기인 산자수명(山紫水明)의 수통골을 한 시간 여 산책한 후에 찾으면 더욱 별미로 다가온다.

그래서 뭘 좀 아는 손님은 일부러 일찍 와서 "1시간 뒤에 와서 먹을 게요."라며 예약한 뒤 수통골로 향하는 손님이 부지기수다.

널찍한 주차장까지 시원한 [수통골 장수오리, 042-822-0300]의 베스트셀러는 단연 오리 누룽지 백숙이다. 오리 주물럭과 유황오리 훈제, 오리로스구이, 오리요리 코스 역시 주당은 물론 가족 동반 손님들로부터 더욱 환영받는 메뉴다.

[수통골 장수오리]는 수통골 본점 외에도 판암동494-27(동구 옥천로127. 042-271-0092)에 직영점을 두고 있는데 대전 지하철 판암역 인근에 위치한다.

이규태. 김숙영 사장님과 사모님의 평소 손 큰 인심과 봉사와 나눔의 아름다움에 도취하여 찾는 손님도 더 많다는 게 단골손님들의 중평이다. “오리 새끼는 길러 놓으면 물로 가고 꿩 새끼는 산으로 간다”라는 속담이 있다.

‘자식은 다 크면 제 갈 길을 택하여 부모 곁을 떠난다’는 뜻이다. 사람은 그처럼 입맛도 십인십색(十人十色)이며 비봉수풍(飛蓬隨風, 마른 쑥이 바람 부는 대로 난다는 뜻으로, 일정한 주의나 방침이 없이 정세나 환경에 따라 움직임을 비유하는 말)처럼 선호하는 음식 또한 각양각색이다.

그러나 [수통골 장수오리]을 찾으면 십인동미(十人同味)로 의견의 일치까지 금세 도출해 낸다.