노은3동 행정 복지센터 옆 오리보감"누룽지 한방 삼계탕"

절대 후회는 없다.

한방 누룽지 삼계탕에 반한 미식가들… 지족동 맛집 ‘오리보감’

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대전 유성구에는 숨은 맛집들이 많다. 그중 노은3동(지족동) 주민센터 인근 주차장에 자리한 오리보감이 겨울철 보양식 메뉴로 미식가들의 발길을 끌고 있다. 최근 새롭게 선보인 ‘한방 누룽지 삼계탕’이 입소문을 타며 지역 대표 보양식으로 자리매김하는 모습이다.

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삼계탕은 여름 보양식이라는 인식이 강하지만, 겨울철에도 기력 회복과 면역력 증진에 효과적인 대표 음식이다. 오리보감의 한방 누룽지 삼계탕은 인삼·대추·마늘 등 한방 재료를 사용해 소화 흡수율을 높이고, 피로 회복에 도움을 주는 것이 특징이다. 특히 잡내 없는 국내산 영계를 사용해 아이와 어르신도 부담 없이 즐길 수 있도록 했다.

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미식가들의 평가도 호평 일색이다. 한방 삼계탕에서 종종 느껴지는 비린내 없이, 인삼과 황기의 은은한 향이 코끝을 자극한다. 여기에 가마솥에서 갓 지은 듯한 누룽지가 더해져 고소함과 식감이 살아난다. 누룽지와 국물을 섞어 걸쭉하게 즐기면 담백하면서도 깊은 감칠맛이 입안에 퍼진다는 평가다. 기름짐이 거의 없어 끝까지 편안하게 먹을 수 있다는 점도 장점으로 꼽힌다.

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매장 관리와 직원 응대 역시 깔끔하고 친절해 첫 방문 고객의 만족도가 높다. 한방 보양식을 합리적인 가격에 즐기고 싶은 이들에게 추천할 만한 곳이라는 반응이다.

​오리보감에서 빼놀수 없는 메뉴라면 오리로스, 오리주물럭, 훈제오리 등인데 고객들의 다양한 보양 메뉴 라인업을 위해 "고객 맞춤형 메뉴개발"에 최선을 다하고 있다고 한다.

오리보감 관계자는 “겨울철 체력 보충이나 감기 기운이 있을 때 찾는 손님이 많다”며 “한 번 방문한 고객이 다시 찾는 메뉴가 바로 한방 누룽지 삼계탕”이라고 말했다.

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한편 오리보감은 이번 주 토요일(20일)까지 누룽지 백숙 메뉴를 5,000원 할인된 가격으로 제공한다. 지족동에서 색다른 보양식을 찾는다면, 이번 기회를 통해 건강한 겨울 한 끼를 준비해 보는 것도 좋겠다.

예약주문 : 오리보감 "한방 누룽지 삼계탕" 042-822-8234 (010-5403-4260)