㈜덕산농축산, 저온압착 참기름·들기름과 고품질 농산물 저가 유통

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㈜덕산농축산이 건고추, 고춧가루, 참깨, 들깨, 참기름, 들기름 등 농산물 원료와 가공식품을 합리적인 가격에 공급하며 식당, 방앗간, 식품업체, 일반 소비자들로부터 주목받고 있다.

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㈜덕산농축산(대표 김흥세)은 최신식 스테인리스 설비를 갖추고 저온압착 방식으로 참기름과 들기름을 직접 제조·유통하고 있다 보니 시중 유통되는 가격보다 저렴하게 공급 한다.

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김흥세 대표는 친환경 기계설비를 갖추고 원료 선별부터 세척, 건조, 분쇄, 착유, 포장까지 관리해 소비자가 안심하고 사용할 수 있는 제품 공급에 힘쓰고 있다.

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특히 저온창고를 운영해 건고추, 참깨, 들깨 등 주요 농산물을 신선하게 보관하고 있으며, 소분 포장과 택배 포장도 저온 환경에서 진행해 변질 우려를 줄이고 있다.

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덕산농축산에서 취급하는 고춧가루는 건고추를 직접 빻아 제조한다.

천진홍 고춧가루의 경우 고추씨를 추가하지 않고 순수 건고추만 사용해 색이 선명하고 입자가 부드러운 것이 특징이다. 따라서 고추장, 김치, 무침양념 등에 사용하면 텁텁함이 적고 깔끔한 매운맛을 낼 수 있다.

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건고추는 익도, 금탑, 천진홍, 청양, 베트남 땡초 등 다양한 품종이 있는데 매운맛은 익도, 금탑, 천진홍, 청양, 땡초 순으로 강하다.

익도는 순한맛으로 추어탕과 올갱이해장국 등에 적합하고, 금탑은 중간 매운맛으로 김치용과 식당용으로 인기가 높다.

천진홍은 매운맛과 선명한 색감이 장점이며, 청양과 땡초는 강한 매운맛을 원하는 음식에 적합하다.

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중국산 들깨도 산지에 따라 독특한 성질을 가지고 있는데

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길림성 들깨는 한국 토종 들깨와 유사한 향과 식감을 지녀 가정용과 소포장 판매에 적합하며, 들기름 수율도 좋은 편이다.

흑룡강성 들깨는 깔끔하고 담백한 맛이 특징으로 저자극 음식과 건강식에 어울린다.

서북 들깨는 향은 은은하지만 보관성이 좋고 기름 수율이 높아 대량 가공과 착유용으로 활용도가 높다.

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참깨는 파키스탄산, 인도산, 중국산, 미국산, 나이지리아산 등 다양한 원산지 제품을 취급한다.

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특히 파키스탄 참깨는 가격 경쟁력이 뛰어나고 기름 함량이 좋아 방앗간과 식당 등에서 선호도가 높다. 착유 시 색이 진하고 고소한 참기름이 생산되는 것이 장점이다.

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㈜덕산농축산 관계자는 “좋은 품질과 착한 가격을 바탕으로 고객이 믿고 사용할 수 있는 농산물 원료와 가공식품을 공급하고 있다”며 “최신 설비와 저온 보관 시스템을 통해 신선하고 안전한 제품을 제공하는 데 최선을 다하고 ”있다고 말했다.

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덕산농축산 관계자는 현재 건고추, 고춧가루, 참깨, 들깨를 비롯해 저온압착식으로 추출해낸 참기름과 들기름을 주력 상품으로 판매하고 있으며, 가정용 소포장부터 식당·방앗간·식품업체 대상 도매 공급까지 폭넓은 유통망을 확대하고 있다고 했다.