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추석 전날 落穗 사진은 자타공인 중부권 최대의 전통시장인 대전중앙시장과 역전시장이다.한가위를 하루 앞둔 오늘 오전에 찾은 전통시장은 역시 인파로 인산인해를 이루고 있었다.사진은 떡집에 불이 난 모습이다. 추석 떡집...
[대전 맛집] 겨울에 더 매력적인 70년 전통 대전 중앙시장 ‘함경도집’ 소머리국밥 [the 뉴스라인] 맛집탄방/ 소머리국밥은 소의 머리를 주재료로 하여 만든 한국의 전통적인 국밥이다. 국물은 진하고 고소하며, 보통 밥과 함께 제공된다. 소머리를 삶아 국물 맛을 내고, 고기를 잘게...
[홍 기자의 맛집 탐방] 가성비와 맛까지 장군, 대전 중앙시장 ‘장군님 닭’ 폭풍 인파의 비밀 장군(將軍)은 군의 우두머리로 군을 지휘하고 통솔하는 무관이다. 장관(將官) 자리의 사람을 높여 이르는 말이기도 하며 힘이 아주 센 사람을 비유적으로 이르는 말로도 쓰인다. 그런데 장군은 아무나 될...

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